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          金醬酒業敢亮“底牌”,產量儲量雙認證

          2021-01-08 09:25   瀏覽量:9190     來源:中國食品報網

            “金醬酒業2019-2020年醬香型白酒產量為5821.39噸,截止2020年12月31日,庫存基酒為18172.87噸。”1月6日,茅臺鎮金醬酒業召開首屆金醬窖藏節暨2020年會活動,邀請遵義市(仁懷市)酒業協會對金醬酒業2019-2020年醬香型白酒產量、基酒儲備進行認證和公布。這也是繼2019年底之后,金醬酒業第二次邀請獨立第三方機構對公司產能及儲能進行認證。

          金醬酒業醬香酒谷(效果圖)

            金醬首屆窖藏節

            金醬酒業董事長、總經理汪洪彬表示,窖藏節“不是開窖、也不是勾調,更不是賣酒節。金醬將剛釀制出的一輪次新酒,通過分型定級、入庫窖藏。讓醬香酒在時光的溫潤下,得到進一步醞釀,進而升華成最好的美酒。”

            仁懷市酒業協會對2019-2020年度金醬實際產能與截止12月31日的實際基酒儲能進行了雙認證。充分體現了金醬酒業用心釀酒,釀好酒的匠心。

            在汪洪彬的帶領下,各位嘉賓走進金醬的窖藏酒庫,親身見證了新酒的度數測量、入庫封壇等過程,汪洪彬更是親自上陣,完成了全部流程。讓大家見識到每一瓶好酒都源自時間賦予的“窖藏”,都來自釀酒人對時間的敬畏,對工藝的執著。

            汪洪彬表示,金醬窖藏節將會每年舉辦,讓更多人了解金醬,了解茅臺鎮的好醬酒。此外,金醬還將把窖藏節打造為醬酒行業的重要節日。

            茅臺鎮醬香酒谷能否成為金醬酒業一張“王牌”?

            2020年11月3日,茅臺鎮未來的“網紅新地標”開工建設,是茅臺鎮金醬酒業開發投資新建的項目。項目總投資6億元,占地面積130000平方米,總建筑面積160080平方米,項目建設內容包括醬酒文化基地、醬酒展銷中心、醬酒文化交流中心、醬香酒谷文博館、醬香酒谷古法釀造區、包裝車間、綜合樓、辦公樓、博覽館等,建設工期為2年,裝修1年,確保3年內投入運營使用。

            目前,金醬酒業的發展已經走上了“白酒 + 旅游”的生態發展之路。金醬生態酒莊也成為了引領仁懷地區白酒產業轉型發展的特色示范項目之一,成為了酒莊旅游的典范,成為茅臺鎮的具有鮮明特色的酒莊。

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