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          大福酒厚積薄發,品質品牌雙輪驅動贏先機

          2021-10-12 09:05   瀏覽量:22142     來源:食品網

            黔嶺之北,赤水河畔,一鎮醬香,福滿天下。
            眾所周知,被譽為“中國第一酒鎮”的貴州茅臺鎮,是中國優質醬酒原產圣地,獨特的地理人文環境和氣候醞釀出獨占 鰲頭的醇香。以福文化為經營思想的大福酒業集團就坐落在這核心區域,傳承匠心古法,打造百年大福美酒。
            2021年7月27日,中國醬香酒釀酒大師付宇豪加入大福酒廠擔任總工程師;9月11日,大福酒業正式簽約著名影視巨星任達華為品牌形象代言人。
            三大生產基地、萬噸窖藏基地、香港影星代言、釀酒大師把關……今年以來,全面打響品質和品牌兩大戰役的大福酒業,用大福美酒把福文化傳遞到千萬家。

            

            醬酒核心產區孕育好酒
            業界有這樣一句話:“離開了茅臺鎮,就產不出茅臺酒。”長期以來,以茅臺為龍頭的茅臺鎮醬酒成為了中國醬香的優級白酒代表。
            從7.5平方公里擴大至15.03平方公里,作為醬酒生產最集中、最著名的地域,茅臺鎮醬酒核心產區地位不可撼動。在這里,大福酒業等數千家酒企共享得天獨厚的“水土氣氣生”,凝聚成為醬酒行業的中流砥柱。
            在做酒人眼中,茅臺鎮仿若一個天然的大酒甑,四面環山,一河中流,全年冬暖夏熱。除了不可復制的釀酒生態,釀酒歷史、傳奇故事更為其增添了文化厚度與深度。

            

            事實上,醬酒釀造過程道法自然,因地制宜,順應春夏秋冬的自然交替規律,讓高粱與小麥之精魂、美酒河之水與四季之華韻渾然融合為一體,堪稱天、地、人的和諧統一。
            自然、工藝、底蘊,無疑成為坐落于茅臺鎮核心釀酒區的大福酒業的多重優勢。傳承正宗大曲醬香釀造工藝,采用“以酒勾酒”的勾調技術,經過30多道工序、165個環節的錘煉,得以釀就一瓶醬香突出、幽雅細膩的大福酒。
            “誠信贏天下,質量定乾坤。”這是大福酒業始終堅守的發展理念。在大福酒業總經理葉棟豪看來,品質為根,質量穩定是前提,大福酒業每一滴酒都是純糧釀造,純粹醬香。
            “中國好酒看貴州,貴州好酒出茅臺。”可以看到,茅臺鎮中不乏好酒,大福酒等品質醬香持續為醬酒產業注入鮮活力量。

            大師工匠助力品質提升
            近年來,醬酒可謂是中國白酒市場的當紅主角。在業內看來,“醬酒熱”與行業對傳統工藝的堅守不可分割,離不開背后一大批釀酒匠人的兢兢業業。
            貴州酒好、茅臺鎮酒好,關鍵在于貴州人好、產區工匠好。在茅臺鎮,有那么一群人,日夜穿梭忙碌于酒庫車間,心心念念只為釀造一口好酒。
            “作好坤沙酒”,大福酒業這樣釋義董事長葉作坤之名,這是子承父業的堅守,也是“釀好酒予好酒人”的承諾。終身托付不言悔,不為外者惑,不為盲擴產,三代人,一件事,只為精選一壇好酒。

            正是基于匠心傳承以及對高品質高保障的追求,2021年7月27日,中國醬香酒釀酒大師、國家一級品酒師、高級勾兌師付宇豪加入茅臺鎮大福酒廠擔任總工程師,這對于一直追求高品質的大福酒無疑是錦上添花。
            30多年來,付宇豪堅持扎根車間,每一個環節都親力親為,真正做到“為行業立德、為企業立功、為后輩立言”。他表示,釀酒的165道工序都是環環相扣的,每一個環節都要做到極致,才能釀出讓大家喜歡的高品質醬酒。
            堅定樸素的匠人精神,與百年大福的品質理念不謀而合。有了大師的把關,有了更加專業的技術力量保駕護航,大福酒業的品質之路如虎添翼。
            一杯美酒的誕生來之不易,而釀酒師的精湛技藝、品行態度、精神情懷都是重要因素。從甄選原料、傳統釀造到歲月窖藏,大福酒以匠心致醬心,用品質說話,這既是對釀酒勞動者的敬重,也是對文化的堅守。

            老醬酒老戲骨強強聯合
            如果說品質是基礎,那么品牌就是利劍,二者相輔相成。在如今“酒香也怕巷子深”的時代,“吆喝”是必要的。在注重質量的同時,大福酒業逐漸邁開提升品牌力的步伐。
            值得關注的是,2021年6月25日,大福酒業與著名表演藝術家任達華達成合作意識,并于9月11日正式簽約任達華為品牌形象代言人。實力酒企與影視巨星,老醬酒和老戲骨,強強聯合,代表著大福酒業品牌影響力和美譽度將突破更高層次。
            事實證明,任達華和大福酒業是互相認同的雙向選擇,如同英雄之間的惺惺相惜,相同的個性、務實的態度,必定成就品牌代言的完美契合。
            無論是《澳門人家》中的梁鼎文,《建黨偉業》中的張謇,還是《熱愛島》中的賽西滿,任達華以踏實可靠、成熟睿智的氣質,秉持敬業的正能量精神,為大眾塑造了一個個鮮活的角色。

            通過親自考察、品嘗大福酒,任達華進一步了解大福酒業,認知茅臺鎮醬酒,對大福酒業的品質和品牌非常認可,也看中大福酒業長期向好的發展潛力。
            正如任達華一輩子用心演好戲,大福酒業人一輩子專心釀好酒。愛酒之人與做酒之人,共同傳承中國酒文化。酒越陳越香,人生在歲月沉淀中更加璀璨。
            任達華表示,人生就像釀造一瓶好酒,需要經驗的錘煉,需要時間的沉淀。不管是酒,還是生活,細細品酌,就能體會到時光的味道,幸福的余香。
            “給懂酒的人釀造好酒,給好酒找到懂酒的人”,進入新階段的大福酒業,正行駛在“品質+品牌”雙輪驅動的快車道上。

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