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          第十一屆中國冷凍食品產業大會暨中國餐飲產業(鄭州)博覽會舉辦

          2018-08-24 09:43   瀏覽量:27076     來源:中國食品報網

             8月18—20日,第十一屆中國冷凍食品產業大會暨中國餐飲產業(鄭州)博覽會(簡稱“中國冷凍食品產業大會”)在鄭州國際會展中心隆重舉辦,本屆大會由中國食品報社主辦,《冷凍產業周刊》《冷凍食品》雜志協辦。
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            為期三天的展會,吸引了來自全國各地的速凍食品生產企業、原輔料供應企業、設備生產企業以及經銷商,大家齊聚鄭州,共話冷食產業發展新方向。呂翠平/文

            開幕:大咖云集,助力冷食產業盛會

            8月18日上午9點,第十一屆中國冷凍食品產業大會暨中國餐飲產業(鄭州)博覽會隆重開幕。中國食品報社社長黃國勝,原河南省工業和信息化委員會副巡視員、河南省食品工業協會會長陳振杰等領導,福建安井食品股份有限公司總經理張清苗、鄭州千味央廚食品股份有限公司董事長孫劍、鄭州快廚餐飲管理有限公司總經理王凱旭等企業代表出席開幕式,原國家質檢總局總工程師劉兆彬宣布大會開幕。

            開幕式結束后,在中國食品報社社長助理穆培龍的陪同下,相關領導進館巡視。

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            在愛明果蔬、山東賽龍集團、上海南翔等企業的展位前,劉兆彬、陳振杰等領導駐足詳談,提醒企業要以食品安全為底線,做消費者放心的好產品;鼓勵企業研發出更多適應消費者需求的產品,豐富老百姓餐桌。

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            劉兆彬等領導還與三全、千味央廚和南翔的企業負責人深入交流,試吃并點贊茴香小油條等特色產品。

            亮點:兩大專業團隊參訪,有效對接供需

            什么樣的展會才能稱為“好展會”呢?人氣固然是衡量標準之一,更重要的是能讓參展商找到精準的客戶,達成長期合作。為實現這一目標,本屆大會特邀了兩大團隊作為觀展團,它們分別是中國烹飪大師巡訪團和百強經銷商參訪團。

            在各自領隊的帶領下,兩大團隊對展館進行了巡視,就感興趣的產品,與相關企業負責人做了溝通。

            據了解,中國烹飪大師巡訪團中,包含了來自全國各地的大師,他們的到來促進了速凍半成品與中式連鎖餐飲的對接,給速凍食品研發帶去了新的思路和創意。

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            百強經銷商參訪團成員,則是2017年評選出的全國凍品大商,他們中既有服務商超渠道的大咖,也有精于流通渠道的大拿,還有服務餐飲客戶的專業供應商,為參展商拓展新渠道和新市場提供了助力。

            “有三四個經銷商品嘗過產品后,當場就打款了。”對于專業觀眾的到來和產生的效果,新鄉東良裕田食品有限公司董事長葛正軍高度認可,并建議明年把這種形式持續下去。

            規模:300余家企業參展、超5萬人次觀展

            展會期間,盡管前兩天遭遇了大雨,但絲毫未影響現場火爆的人氣。

            作為我國速凍食品行業的專業展會,本屆大會吸引了來自全國各地的300多家企業參展,觀展人次超過5萬人,再次展示了中國冷凍食品產業大會的魅力。

            值得注意的是,參展企業中,超過55%的客戶都選擇了特展。這意味著,中國冷凍食品產業大會除了是廠商溝通的橋梁外,正在成為越來越多企業樹立形象、展示品牌的窗口和平臺。

            本次參展的企業,還有不少是伴隨中國冷凍食品產業大會一路走來的老客戶,比如三全、百家實業等。對于展會不斷提升的服務能力,通過線上線下搭建廠商溝通平臺,展商表示了認可;對于展會針對中式餐飲迅猛發展的態勢,特設“千味央廚杯”第二屆中原廚藝精英烹飪大賽等項目,大家給予了高度贊揚,認為這對促進速凍食品行業的產品結構調整及轉型升級具有積極意義。

            本屆大會也吸引了眾多新客戶參與,比如,遼寧嬋娟食品有限公司、河南旺瑞源食品有限公司、河南碧海食品有限公司、開封平安速凍食品有限公司(簡稱“平安速凍”)等多家企業都是首次參展,對于中國冷凍食品產業大會的專業度和高人氣,它們贊不絕口。平安速凍總經理胡永明表示:“明年,我們還要繼續參展。”(中國食品網轉載發布)

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