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          金醬酒業2024年度下沙祈福典禮圓滿完成

          2023-10-23 09:13   瀏覽量:8392     來源:中國食品網

            涼風起,重陽至,又是一年下沙日,為了順應天時地利的文化傳統,敬畏自然、感恩天地,進一步傳承古法、守護工匠精神。重陽將至,金醬酒業舉行一年一度的下沙祈福典禮,志在遵天而釀,順應天時,專注品質,傳承匠心。為金醬酒業又一個醬酒釀造周期開啟新的篇章。

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            10月19日,金醬酒業在金醬醬香酒谷生產車間舉行隆重的下沙祈福典禮。汪家燒坊傳承人汪相桂、金醬酒業董事長汪洪彬、金醬酒業副董事長曾貴平、金醬酒業副總經理汪傳捷及公司各部門負責人、銷售大區經理、行業媒體嘉賓、制酒工人代表等出席活動。

            遵天而釀,承接地利,傳承匠心。醬酒的釀造遵天時,承地利,這不僅是一種釀造工藝的堅守,更是一種匠心精神的傳承。此次下沙祈福典禮將古老酒文化與中國傳統文化相結合。酒與禮,相輔相成,成為中國白酒文化中最重要的一種表達形式。

            汪洪彬在致辭時介紹:“重陽下沙,是醬香型白酒開啟新一輪釀造周期的標志,既是釀酒人對自然感恩的表達,也是對傳統工藝的執著,體現著釀酒人對大自然的敬畏。”

            汪洪彬表示:“27年來,金醬人始終保持初心,堅守傳統,不斷取得階段性成果,不斷實現跨越發展。借此機會,再次感謝各位同事、各位家人一直以來對金醬的忠誠陪伴和同心同行,也希望大家能一如既往地全情投入,為公司的發展作出新的努力和新的貢獻!”

            隨后開始進行沃盥取酒、增添五谷、行祭酒禮。沃盥禮:銅盆,清水,凈手凈心,去污濁,迎福至;添五谷:以五谷與酒相結合,敬天、敬地、敬酒神,表達對天地神明的敬意、對五谷自然的敬畏。祭酒禮:酒敬獻天地,愿風調雨順,盛世吉祥。

            工欲善其事,必先利其器,發锨儀式上金醬酒業生產總監王云明為車間班主代表頒授了佩著紅綢的制酒鐵锨。

            副總經理汪傳捷在致辭中表示:“金醬一直以來堅守品質第一,將對自然的敬畏與對品質的堅守貫穿于企業始終。金醬生態酒莊已然成為金醬的標識,將金醬源于自然,融于自然,與自然和諧共生的理念傳遞給了每一位釀酒人、愛酒人,也用這份追求成就了每一瓶金醬“生命”的溫度。”

            致詞完畢后,汪氏家族5、6、7代傳承人汪相桂、汪洪彬、汪傳捷帶領全員右手握拳,舉起眉高,齊頌明志:

            品質為金,醬傳天下;傳承經典,發揚基業。

            順應天時,承接地利;真材實料,用心釀造。

            專注品質,匠心為志;有始有終,恪守傳統。

            追求創新,科學管理;誠信經營,全心服務。

            與時俱進,求真務實;釀好醬香,金醬明志。

            在“下沙儀式”環節,公司經營班子和各銷售大區經理共同參加下沙上堆勞動。一锨起:糧谷精華,匯聚于此。二锨起:天地同釀,藝人合一。三锨起:傳承匠心,釀好醬香。下沙上堆環節結束后,2024年度金醬酒業下沙祈福典禮圓滿完成!

            赤水河畔的釀酒人根據自然變化規律來釀酒,勤勞智慧的釀酒人會始終在這片土地不斷耕耘勞作,不斷順應時令,“與天地合其德,與日月合其明,與四時合其序,方能成就美酒芳醇。”過去、現在、未來,金醬酒業始終會恪守“品質為金,醬傳天下”理念,堅守初心、秉持匠心。(國酒?傳播?)

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